生産者のご紹介
新鮮な鮮魚を直送します! 最高の状態でお届け!鮮魚ボックス

五島FF株式会社

五島の獲れたてのお魚を、独自の〆方で出荷。大人気鮮魚ボックス。魚種も豊富で楽しめます。

長崎県最西端に位置する豊富な海の幸に恵まれた「宝の島:五島列島」。

その五島列島で採れるとても美味しい水産物をできるだけ最高の状態にて味わっていただくため、五島FF株式会社では活きたまま魚を届けるサービス「活きとっと」を試行錯誤の後に開発し、運営しております。
今後も五島列島の美味しい水産物をお客様にお届けできるよう、
日々精進してまいります。宜しくお願いいたします。

五島FF株式会社

五島FF株式会社のイチオシ

①五島FF 玉之浦 鮮魚ボックス

鮮魚セット

個人用~業務用まで、鮮魚の詰め合わせをお送り致します。
内容は、その日に入った鮮魚のおまかせセット~ご希望の鮮魚まで指定も可能です。
(時期によってはご希望に添えない場合もございます。)
実際に、個人様から料亭やホテルからもご利用いただいてます。
ご相談・見積もりだけでも可能です。
小規模なお店にも対応できますので、気軽にご連絡ください。

活魚

活きたまま魚介類が届きます!
五島の魚を活きたまま小ロットでお届け。
ご希望の魚、もしくはその時期の旬の魚を活きたままお届けできます。
(時期によって在庫のない場合もあります)
到着後は、新鮮な状態を活かして刺身や鍋物、煮付けなど、各種魚料理にしてお召し上がりください。
お手頃価格・サイズの伊勢エビ!(写真右)
「五島産の美味しい伊勢エビを一度食べてみたい!」という方や、贈り物にも人気の伊勢エビです。

五島ライブカンパニー

前浜で獲れたお魚を4-5種で出荷します。珍しいお魚、ボリューム等納得頂けれるはず。

「五島の魚の美味しさをもっと知って欲しい」という思いからスタートしました。
鮮魚は発送日当日に水揚された魚だけをお送りいたしますので、水揚げ状況によってはお待ちいただく場合もあります。
この機会に是非、新鮮な五島の魚を食してください。

五島ライブカンパニーのイチオシ

②五島ライブカンパニー 福江島 鮮魚ボックス

鮮魚セット

地元で獲れた旬の鮮魚を詰め合わせてお送りします。仕入れたその日のうちにお送りするので新鮮。最高の状態でお届けするために大切に梱包します。魚種や量、金額はお客様の要望に応え調整します。

対馬 海子丸(かいこまる)

対馬の一本釣りの名人 細井様が船上で神経〆したお魚。一匹一匹厳選して出荷します。

船長の細井です。
海子丸が対馬の海の幸をお届けします。対馬海域でとれる、その季節で最高の魚を厳選してお届けします。国境の島、対馬は豊かな自然環境と、恵に満ちた大海原に囲まれており、まさに絶海の孤島で深く濃い蒼の海は四季折々の海の恵みをもらしてくれます。その海は大変シケが多く、それゆえに豊富な資源が保たれています。この大自然が育んでくれた海の幸、海の恵を皆様にベストな状態でお届けし、安心して食して頂きたいと思っております。大量に漁獲して、大量に消費する時代は終えなければなりません。限りある自然の命を心をこめて皆様に届けることができればと考えております。

対馬 海子丸(かいこまる)

対馬 海子丸のイチオシ

③海子丸 対馬 鮮魚ボックス

一本釣り 鮮魚詰め合わせ

釣りたての鮮魚を宅配便で産地直送、長崎県対馬より発送させて頂きます。活きた鮮魚をプロの技で一尾ずつ丁寧に処理いたしておりますので、鮮度抜群です。漁次第ではございますが、およそ3~5種類の鮮魚をお入れいたしております。重量(処理前の状態)にして2~3キロ、2~4名様でお召し上がり頂ける目安です。一番のオススメは、お刺身です。獲れたての状態より程よく熟成されながら、鮮度抜群のお刺身がお召し上がり頂けます!そのほか、煮付け・焼き物・揚げ物などどんなお料理にもお使い頂けます。新鮮・安心な海の幸を、是非ご堪能ください。

一本釣り 鮮魚詰め合わせ

※季節によって内容が変更される場合があります

上五島町漁業協同組合

一本一本丁寧に扱われた高級魚直送します。箱入娘の様に大事に扱われた魚は格別です。

長崎県五島列島は日本でも有数の漁場。そこで獲れる魚は都市圏を中心に好評を得ています。
四季折々しゅんの厳選された鮮魚のみを「五島箱入娘」を銘打ち、五島の新ブランドとして誕生しました。
ブランド出荷者認定制度の導入により、魚の取扱方法、活き絞め神経抜きはもちろん、イカ墨完全除去などの厳しい規格基準を設けながら審査を行い、出荷者を認定していきます。このように漁業者が一匹の魚を我が子のように大事に取扱いながら出荷していくことにちなみ【五島箱入娘】が生まれました。

上五島町漁業協同組合

上五島町漁業協同組合のイチオシ

④上五島漁協 上五島 鮮魚ボックス

五島箱入娘

鮮度抜群!上五島の旬を詰め合わせ
季節毎に水揚される旬の魚を五島箱入娘と同等に極めて丁寧に取り扱い、梱包してお送りいたします。金額に応じて季節毎の様々な魚介類を一箱でお楽しみいただけるお得な内容となっており、通常流通に載りにくい希少な高級魚などをお届けできることもあります(内容はご注文時の水揚状況によって変動します)。

マルセイ水産(五島列島)

五島、久賀島の海から獲れたての新鮮な魚を漁師自ら、厳選してお届けします。加工技術も抜群です。

自社の定置網で朝獲れた鮮魚をその日のうちに発送するから新鮮。
季節に応じた様々な魚を用意します。

ご希望に応じ、内臓抜き、うろこ取り、三枚おろしも対応します。

マルセイ水産

マルセイ水産のイチオシ

⑤マルセイ 久賀島 鮮魚ボックス

鮮魚セット

長崎県五島列島の海で、発送日の朝獲れた鮮魚を直送
お刺身はもちろん、塩焼き、煮付けなど色々なお料理でお楽しみ頂けます。
新鮮・安心な海の幸をぜひご堪能ください!!
さばくのが苦手な方には、下処理してお届けします!
わた抜き(うろこ・内臓の下処理)・三枚おろしも無料サービスです。
魚の調理が苦手という方も安心してお求め頂けます。

徳丸(五島列島)

ブランド「金太郎マグロ」発祥の地です。養殖のブリ、ヒラマサも広大な環境で育ってますので上質な脂がのっております。

五島列島は九州本土から西の海上に浮かぶ環境汚染とは無縁の島々です。
中でも弊社が生簀を設置しております若松島は、西海国立公園に位置し、美しい海とそれを育ててきた広葉樹の原始の森に囲まれた山紫水明の地です。
五島若松瀬都内は入り組んだ地形で潮流が早く透明度の高い海水が最適な養殖環境をもたらしており、潮通しが良いので生け簀の内外はいつも清潔です。

徳丸

徳丸のイチオシ

金太郎マグロ

五島列島は初夏になると、沖縄・南西諸島で産まれた黒マグロの幼魚が、東シナ海を北上して五島灘になってきます。早朝、漁師はこぞって船を漁場へ走らせ、黒いダイヤとも言われるデリケートなマグロの幼魚(200g)を一尾ずつ丁寧に釣り上げ、輸送専用の生け簀でマグロ養殖場へと持ち帰り、約3~4年の時間をかけて、50kgサイズ以上に成長させ出荷します。養殖場は年間の海水温度の推移もマグロの肉質向上に適しています。金太郎マグロは五島の恵まれた環境と育成ステージ毎のエサの組み合わせにこだわり、幼魚の採捕から出荷まで一貫育成を五島列島で行っています。「金太郎マグロ」の名前の由来は、「どこを切っても美味しい身が出てくる」と言われていることから、金太郎飴にちなんで名付けられました。

養殖ブリ

ブリは青魚のヘルシー食品としての認識は最近の科学的な研究で高まっています。中でもEPAとDHAの健康への効果が注目されています。ヘルシー食品の優等生・青魚の中でもブリはEPAの含有率が1番高いとされています。可食部100gあたり1.54gで実に1日に必要とされる量、1gの1.5倍以上も含まれています。

壱岐東部漁業協同組合

壱岐で獲れたさわら、牡蠣のご紹介。綺麗な海女さんが大活躍して良い商品出荷しております。

周囲を玄界灘に囲まれ、寒流の日本海流と暖流の対馬海流がぶつかる
日本屈指の好漁場に壱岐市はあります。

そんな、壱岐市の東部、壱岐市芦辺町八幡浦にある「内海湾」は、外洋の荒々しさとは対照的に波も穏やかな内海で、長崎県第二の面積を誇る「深江田原」から流れ出でる壱岐市最長の河川「幡鉾川」から、沢山の植物性プランクトンが運ばれ、海中には昆布やアカモク、本ダワラなどの海藻が育ち、それらを食べるウニやサザエ、アワビも多く生息しています

壱岐東部漁業協同組合

壱岐東部漁業協同組合のイチオシ

壱岐内海湾 殻付き生牡蠣

玄界灘に浮かぶ離島壱岐には、実は長崎県で2番目に広い平野があり、この豊かな陸の栄養分・ミネラルが、壱岐で一番流域面積の広い幡鉾川を通じで内海湾に流れ込んでおり、そのミネラルをたっぷりと吸収して育つのが、「壱岐内海湾 殻付き生牡蠣」です。海が豊かであることはもちろん、山も豊かだからこそ育まれた恵みを、どうぞお召し上がりください。

壱岐 さわら 極

「壱岐 さわら 極」ブランドの「さわら」は、身が締まり鮮度のよい極上の「本さわら」をお届けできるよう、下記処理を行い、東部漁協がその処理方法を確認したもののみに限って、出荷しています。身や表皮に傷のない、3~5キロの成魚の「本さわら」のみを出荷しています。釣り上げから出荷まで、身割れ防止のため、下腹を上にして必ず両手で取り扱っています。

若松町中央漁協(五島列島)

若松町で漁獲されるクエは最高の品質です。最高高級魚の本場の味を是非ご堪能ください。

新上五島町は中通島と若松島とその周辺の島からなり、若松町中央漁協は若松瀬戸を挟み岬と入り江が複雑に入組んだ若松島に位置しています。
同漁協は潮通しの良い若松瀬戸を利用し養殖業が盛んであり、身の締まったブリ、ヒラマサ、クロマグロが飼育されています。
また、同漁協は島の中央に位置していることから五島灘、東シナ海の両方の好漁場に近く新鮮な魚が水揚げされています。

若松町中央漁協

若松町中央漁協のイチオシ

クエ(鮮魚)

クエは呼ばれ1m以上のにもなる大型魚で、島周辺の岩礁地帯に生息している。九州地方ではアラと呼ばれ、刺身や鍋料理の素材となる高級魚です。

入組んだ海岸線を有する若松島、中通島周辺はクエの好漁場であり、主に一本釣りや延縄で漁獲されます。活きた状態で漁獲されたクエは各漁業者が各自の生簀で蓄養し、注文に応じて生簀から水揚げ、〆脱血、神経〆など処理され料亭や旅館に出荷されます。

株式会社マルオト(五島列島)

九州の西の端、長崎県は日本屈指の水産県です。中でも五島列島は東シナ海の東部に浮かび、西海国立公園にも指定されるほどの自然豊かな環境で、きわめて最良な漁場としても知られています。
マルオトでは五島列島の最高に旨い海産物を、より多くのお客様へお伝えしていきます。まずは自慢の牡蠣をご用意いたしました。

株式会社マルオト

株式会社マルオトのイチオシ

マガキ

長崎県の五島列島は、九州の最西端に位置する大小合わせて140あまりの島々が連なる列島です。自然海浜や海蝕崖のほか火山景観などとても複雑でありながら変化にトンガ園地形はとても美しく、五島列島全域が西海国立公園に指定されているなど、豊かな自然景観が最大の魅力です。周りが栄養豊富な海に囲まれているため、漁業が重要な産業で様々な海産物が名物となっています。その中でも五島の牡蠣は味、大きさ共に申し分なく高い評価を受けています。

対馬 桐谷商店

対馬直送。対馬穴子は甘味、食感、とろみ絶品です。マグロもイカも対馬名産品 美味しさ間違えなし。

島の地形と海流が生んだ世界でも稀な魚の宝庫「対馬」。
対馬は、九州と韓国の間の対馬海峡に浮かぶ島で、長崎県に属します。
この海域は暖流である「対馬海流」と寒流の「リマン海流」が近海でぶつかることから、潮の流れが速く、また魚の餌となるプランクトンが豊富で脂乗りが良く身の引き締まった魚が多く獲れる世界でも稀な好漁場であると言われています。
弊社の商品は、素材の良さをそのまま閉じ込める最新の凍結技術と職人の熟練の技、これら全ての工程を新鮮で良質な魚が水揚げされる漁港近くの自社工場で一貫して行うことで、地元対馬でしか味わえなかった獲れたての鮮度でご提供できるのです。

対馬 桐谷商店

対馬 桐谷商店のイチオシ

対馬産 養殖本まぐろ

対馬の海流が育てた「対馬産養殖本マグロ」。新鮮で油の乗った贅沢の極みとも言える極上の逸品を、職人熟練の技と、最新の凍結技術によって、水揚げされた鮮度そのままにお届けいたします。地元でしか味わえなかった口の中でトロける食感、脂の甘さをぜひご自宅でご堪能ください。
※対馬海域で養殖された本マグロ(約40〜60kg)を、水揚げ3時間以内に解体、瞬間凍結。

対馬産 天然穴子

対馬産 天然穴子

脂乗りの良い対馬の西側海域で獲れた天然穴子を、この道数十年の職人が調理し、最新の瞬間冷血技術「ブライン凍結法」で地元対馬でしか味わえなかった鮮度のまま閉じ込めました。全国でも希少な穴子のお刺身をご家庭でもお召し上がりいただけます。

対馬産 氷中イカ

対馬産 氷中イカ

水揚げして2時間以内の活きたイカを「ハイパーグレース凍結(特許第3802524)」で瞬間凍結。通常の20倍のスピードで凍結するので、解凍後は限りなく活に近い新鮮な味わいをご自宅でご堪能いただけます

奈留町漁業協同組合(五島列島)

五島列島で獲れたお魚を、一つ一つ丁寧に手で下処理後、五島醤油を使用しこだわりの味付けで仕上げました。

東シナ海の豊潤な海から四方を囲まれた長崎県 五島列島 「奈留島」。
まさに天然と呼ばれる良港から今日も大漁の声が響いています!
「産地」の違いが「味」の違い!素材の良さが旨い干物の第一条件!
この信念のもと、長崎県五島列島で水揚げされた旬の地魚だけを使用しています。

奈留町漁業協同組合

奈留町漁業協同組合のイチオシ

あじ桜干

旬の時期に五島列島近海で漁獲されたまあじを、独自の無添加調味液に漬込み、甘さ控えめのミリン干しに仕上げました。 たれは県内老舗醤油メーカーによる独自ブレンド。使用する塩はミネラルをバランス良く含み、塩かどがなくまろやかで自然の旨味を持つ、県内産天日塩を使用することにより素材本来の味を引き出しています。また、保存料・着色料などの添加物を一切使用しない無添加製造にこだわっています。

きびなご一夜干

きびなご一夜干

五島列島沿岸で漁獲されたきびなごを鮮度を落とさぬよう素早く処理し、ミネラルをバランスよく含んだ県内産天日塩を使い薄塩一夜干しに仕上げました。焼き物、てんぷら、フライ、唐揚げ等にご利用頂けます。

するめいか一夜干し

するめいか一夜干し

五島列島近海で漁獲されたするめいかを一夜干しにしました。バター焼き、フライ、てんぷら等にご利用ください。

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