商品コード:
3040040007~3040040009

長崎県 対馬直送 氷中イカ ~ハイパーグレイス凍結 1匹

価格(税込):
680~1,188
  • 内容量:
数量:
桐谷商店 対馬産の氷中イカです。

一本づつ特殊水(神聖水)を入れブライン凍結をしたイカです。
⇒漁港一番水揚げイカを一本づつ墨を抜き取り、特殊水(神聖水)注入後、シールパック詰め。急速凍結した鮮度保持・長期保存を重視して、新しく開発した【究極の生食用冷凍食材】です。
調理方法も簡単 流水解凍 5分で新鮮なイカの姿造りが召し上がれます。

〈〈産地の特色、背景〉〉
対馬は海と山に囲まれていて、1年を通して季節の味が堪能できる自然ならではの島です。

※この商品に関しまして、別途送料がかかります。送料については、お問合せください。
原料産地
長崎県 対馬
内容量
100g-150g
入り数
販売単位
1本
流通温度帯
冷凍
賞味期間・消費期間
360日
メーカー
桐谷商店
アレルゲン(表記義務)
-
アレルゲン(表記推奨)
-

調理方法

①冷凍庫から取り出し、流水解凍します。
 ※注意:袋は解封しないでください。(流水時間4~5分)
②イカ本体は凍ったまま開封します。
③取り出したイカを開く(まだ硬いためゆっくり)
④下足と内臓を取り出す。(内臓はまだ硬い)
⑤エンペラーの方から薄皮をはがす。
⑥軽く水洗いする。(洗いすぎると身が白濁します)
⑦お好みに応じて刺身、煮物などでお召し上がり下さい。
 下足、内臓も生で食べられます。

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